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Culinarium

Kategorie: Restaurant

Mauritzstr. 27

48143 Münster

Standort

0251 / 4840004

0251 / 4840005

info@culinarium-muenster.de

www.culinarium-muenster.de

Öffnungszeiten

So.

Ruhetag

Mo.-Do. ab 18:00 Uhr, Fr.+Sa. ab 12:00 Uhr;

Beschreibung

Das Mauritz-Torhäuschen in Münster war lange eine Adresse mit großer kulinarischer Geschichte. Mit dem Einzug des Restaurants Culinarium (ehemals Sonnenstraße) ist das Mauritz-Torhaus nun wieder zum kleinen Genuss-Tempel geworden.

Inspirierte Aromenküche: Das Culinarium schlägt den Bogen zwischen marktfrischen, regionalen Zutaten und exotischen Aromen. Das Ergebnis: kulinarische Fusionen auf hohem Niveau, ebenso kreativ wie delikat.

Neben dem Restaurantbereich für 20 Gäste lädt die kleine Bar-Lounge zu einem entspannten Glas Pils oder Wein. Herrlich dazu: die „Gourmezza“ – kleine, kreative Nasch-Sets. Und freitags und samstags, wenn durchgehend ab 12:00 Uhr geöffnet ist, locken Kuchen, Eis und Sorbet aus eigener Herstellung. Die Außenfläche wird im nächsten Sommer Schauplatz exklusiver Gourmet-Barbecues.

Und für Feste bis 35 Personen bietet das frisch renovierte, lichte Interieur ein zauberhaftes Ambiente – mit unvergesslichen Gaumenfreuden.

Zahlungsweise	EC, VISA, Mastercard
Biersorten	Potts Landbier, Potts Prinzipal, Bitburger
Preisniveau	€€€
Biergarten / Aussenplätze	ca. 25 Terrasse an der Promenade
Parkplätze	Gegenüber dem Mauritzhof Hotel, oder im Parkaus Alter Steinweg
Hunde erlaubt?	Ja

Spezialitäten

Vom 20.7.2012 - 22.7.2012 findet wieder ein Event der besonderen Art statt - Münster verwöhnt. Nach dem Motto "kulinarische Einblicke genießen" präsentieren 20 Restaurants des Münsterlandes die Genüsse der hohen Kochkunst. Jeder Gast hat die Möglichkeit, exklusive Köstlichkeiten zum kleinen Preis (Preislimit pro Gericht 8,50€) genießen zu können. Auch das Culinarium wird wieder dabei sein. Eine Cocktailbar, ein Biergarten und ein abwechselungsreiches Rahmenprogramm sorgen für Unterhaltung.

NEU: Gourmet-Barbecue
Jeden Fr. + Sa. bei schönem Wetter können Sie erlesene Köstlichkeiten vom Grill genießen! Gourmezza - das kleine Nasch-Set vom Küchenchef.

NEU Wein-Gourmezza:
1 Karaffe Rivaner 2009, Weingut Johner, Kaiserstuhl
Nordseekrabben Muffin mit jungem Gouda (Aromen: Sternanis, Dill, Joghurt)
12,50 €

1 Karaffe Riesling + Traminer 2010, Weingut Hahnmühle, Nahe
Kartoffelkuchen mit Munster Käse und Aprikosen (Aromen: Thymian, Quark)
12,50 €

1 Karaffe Cuvée Weißurgunder + Chardonnay 2009, Weingut Klein, Pfalz
Orientalische Quiche (Aromen: Bastirma, Gruyère Käse, Muskatnus)
13,00 €

1 Karaffe Sauvignon Medium Dry 2010, Weingut Johner Estate, Neuseeland
Tarte mit Birne und Gorgonzolla (Aromen: saure Sahne, Apfel)
15,00 €

1 Karaffe Santa Digna Merlot Reserva 2009, Weingut Torres, Chile
Linzer Törtchen pikant (Aromen: Paprika, Harissa, Salbei, Verjus)
16,00 €

Gourmezza vegetarisch:
Rote Beete-Granatapfel Salat, Blumenkohl-Parfait mit Falafel, Caponata

Gourmezza: Blumenkohl-Parfait mit Falafel, Sommersalate mit Orangengarnelen, Lammcarpacci

Gourmezza Trilogie im Glas: Aprikosenhähnchen an Couscous-Salat, Red Snapper Filet auf Salat von Foul, Coquille Saint-Jaques auf Caponata

Gourmezza Tetralogie im Glas: Aprikosenhähnchen an Couscous-Salat, Red Snapper Filet auf Salat von Foul, Coquille Saint-Jaques auf Caponata, Blumenkohl-Parfait mit Falafel